Bạn đang định mua yến sào để bồi bổ sức khỏe, nhưng lại chần chừ vì nghe ai đó nói "ăn yến nhiều dễ béo lắm". Đặc biệt nếu bạn đang để ý vóc dáng, hoặc mua yến cho người thân đang cần giữ cân, câu hỏi này càng khiến bạn phân vân trước khi xuống tiền.
Có người thì lại đồn ngược lại, cho rằng yến sào giúp tăng cân nhanh cho người gầy. Vậy sự thật ăn yến sào có tăng cân không, và ăn thế nào để vừa bổ vừa không lo dư cân? Bài này LAGIA sẽ nói rõ dựa trên thành phần dinh dưỡng thật của yến sào, để bạn yên tâm sử dụng đúng cách.
Yến sào có bao nhiêu calo?
Đây là điều quan trọng nhất cần biết trước khi lo lắng chuyện tăng cân. Tổ yến khô nguyên chất có khoảng 400 - 450 calo trên mỗi 100g, nghe qua có vẻ cao, nhưng thực tế mỗi lần dùng bạn chỉ cần khoảng 3 - 5g yến khô cho một chén yến chưng.
Tính ra, một chén yến chưng thông thường chỉ chứa khoảng 15 - 25 calo từ phần yến, tương đương một miếng trái cây nhỏ. Đây là mức năng lượng rất thấp so với suy nghĩ "yến sào nhiều calo, dễ béo" mà nhiều người vẫn lầm tưởng.
Ngoài ra, yến sào gần như không chứa chất béo, thành phần chủ yếu là đạm (glycoprotein) và các axit amin quý. Bạn có thể xem chi tiết trong bài yến sào có bao nhiêu đạm LAGIA đã phân tích kỹ trước đó.
Vậy ăn yến sào có làm tăng cân không?
Nói thẳng: bản thân tổ yến nguyên chất không phải là nguyên nhân gây tăng cân. Với lượng calo rất thấp mỗi lần dùng, ăn yến sào đúng cách, đúng liều lượng khuyến nghị hầu như không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
Ngược lại, vì giàu đạm và axit amin nhưng lại ít calo, yến sào còn được nhiều người dùng như một món ăn bồi bổ trong quá trình kiểm soát cân nặng, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh mà không nạp thêm quá nhiều năng lượng dư thừa.
Tuy vậy, LAGIA cũng muốn nói thật để bạn không hiểu lầm: yến sào không phải thần dược giảm cân, cũng không "đốt mỡ" hay thay thế chế độ ăn uống, vận động khoa học. Yến chỉ đơn thuần là thực phẩm bồi bổ ít calo, giàu dưỡng chất.
Vì sao có người ăn yến vẫn thấy tăng cân?
Đây mới là phần nhiều người bỏ qua. Nếu bạn ăn yến mà vẫn lo tăng cân, rất có thể nguyên nhân không nằm ở con yến, mà ở cách chưng và ăn kèm:
- ●Cho quá nhiều đường phèn khi chưng — đường mới là phần cộng thêm calo đáng kể, không phải yến.
- ●Ăn kèm nhiều táo đỏ, hạt sen, long nhãn với liều lượng lớn — các nguyên liệu này đều có lượng đường tự nhiên, cộng dồn lại calo tăng lên.
- ●Dùng yến chưng sẵn đóng lon ngoài thị trường có hàm lượng đường cao để dễ bảo quản, dễ uống — khác hoàn toàn với yến chưng tự nhiên ít đường.
- ●Ăn yến sào cùng lúc với chế độ ăn nhiều tinh bột, dầu mỡ khác trong ngày, khiến tổng năng lượng nạp vào vượt nhu cầu cơ thể.
Nói cách khác, "thủ phạm" gây tăng cân thường là đường và các nguyên liệu đi kèm, chứ hiếm khi là bản thân sợi yến. Hiểu đúng điều này giúp bạn chưng yến khoa học hơn rất nhiều.
Cách ăn yến sào để bồi bổ mà không lo tăng cân
Nếu bạn đang cần giữ vóc dáng nhưng vẫn muốn tận dụng lợi ích của yến sào, hãy lưu ý vài điểm sau:
- 1Chưng yến với ít đường phèn hoặc không đường, có thể thay bằng vài lát gừng để dậy vị mà không thêm calo.
- 2Hạn chế táo đỏ, hạt sen nếu bạn đang kiểm soát cân nặng nghiêm ngặt, hoặc chỉ dùng lượng rất nhỏ để tạo hương vị.
- 3Ăn yến vào buổi sáng sớm lúc bụng đói hoặc tối trước khi ngủ khoảng 1 tiếng, để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
- 4Ưu tiên yến chưng tự nấu tại nhà thay vì yến chưng đóng lon công nghiệp nhiều đường bảo quản.
- 5Duy trì đều đặn 2 - 3 lần mỗi tuần thay vì ăn dồn dập một lúc nhiều để cơ thể hấp thu từ từ.
Với người muốn tiện lợi mà vẫn kiểm soát được lượng đường, dòng Yến Chưng Saffron của LAGIA được chưng sẵn với lượng đường phèn vừa phải, kết hợp saffron hỗ trợ đẹp da, là lựa chọn hợp lý cho người bận rộn.
Người đang giảm cân hay tiểu đường cần lưu ý gì?
Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân hoặc mắc tiểu đường, nên đặc biệt chú ý đến lượng đường thêm vào khi chưng yến, vì đây mới là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến đường huyết và cân nặng chứ không phải bản thân sợi yến.
- ●Người tiểu đường nên chưng yến không đường hoặc dùng đường ăn kiêng dành riêng, và có thể tham khảo thêm bài viết chuyên sâu về người tiểu đường ăn yến được không để biết cách dùng an toàn.
- ●Người đang giảm cân nên ưu tiên yến nguyên chất, tránh các loại yến chưng sẵn nhiều đường bảo quản bán trôi nổi, không rõ thành phần thật sự bên trong.
- ●Nếu bạn có bệnh nền hoặc đang theo phác đồ điều trị, tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ về khẩu phần ăn phù hợp trước khi bổ sung yến sào đều đặn.
Vậy ai nên ăn yến sào để hỗ trợ cân nặng khỏe mạnh?
Nhờ đặc tính giàu đạm, ít calo, ít chất béo, yến sào phù hợp với nhiều nhóm người có nhu cầu khác nhau về cân nặng:
- ●Người muốn giữ dáng, kiểm soát cân nặng nhưng vẫn cần bồi bổ cơ thể đều đặn.
- ●Người gầy yếu, mới ốm dậy cần phục hồi thể trạng mà không muốn nạp quá nhiều calo rỗng từ đồ ăn vặt.
- ●Dân văn phòng, người bận rộn cần một nguồn dưỡng chất gọn nhẹ, không lo tăng cân khi dùng đều đặn.
Với nhu cầu ăn hàng ngày, tiết kiệm mà vẫn đảm bảo dưỡng chất, dòng Chân Yến Thô Thượng Hạng 100g của LAGIA là lựa chọn được nhiều khách hàng tin dùng — sợi dày, giàu đạm tự nhiên, giá hợp lý hơn tổ nguyên mà chất lượng không đổi.
Còn băn khoăn? Cứ nhắn LAGIA để được tư vấn thật lòng
Mỗi người có thể trạng và mục tiêu sức khỏe khác nhau, nên liều lượng và cách chưng yến phù hợp cũng sẽ khác nhau. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc nên ăn yến bao nhiêu là đủ, chưng thế nào để không dư calo, cứ liên hệ LAGIA:
- ●Hotline/Zalo: 0868 869 948
- ●Giao hàng toàn quốc, được kiểm tra hàng khi nhận.
- ●Tư vấn miễn phí, đúng nhu cầu, không ép mua sản phẩm không phù hợp.
Tóm lại, ăn yến sào đúng cách, đúng liều lượng hoàn toàn không gây tăng cân, thậm chí còn là lựa chọn bồi bổ thông minh cho người đang giữ vóc dáng nhờ lượng calo thấp và giàu đạm quý. Điều bạn cần chú ý chỉ là lượng đường và nguyên liệu đi kèm khi chưng, chứ không phải bản thân con yến. Hiểu đúng điều này, bạn sẽ dùng yến sào an tâm và hiệu quả hơn rất nhiều.
Thông tin trong bài mang tính tham khảo. Yến sào là thực phẩm bồi bổ, không phải thuốc chữa bệnh.
